Autor: <span class="vcard">Monica Albrecht</span>

Foodblogger, Autor, Minimalist und Weltverbesserer mit Leidenschaft für Zero-Waste, Achtsamkeit und Happy Living.
Süße Focaccia mit Rhabarber und Honig

Focaccia ist eine super Beilage zum Grillen und ein perfektes Mitbringsel zu jeder Party. Schnell gemacht, superlecker und schier unendlich abwandelbar. Wer Focaccia bislang aber nur mit Kräutern, Olivenöl und Tomaten kennt, der hat echt […]

Edel und saulecker: White Pizza mit grünem Spargel

Pizza ist eines der Gerichte, die nahezu jeder mag und die man einfach immer essen kann. Gerade auch, weil die Pizza so schnell gebacken ist und man sie beliebig abwandeln kann. Bock auf scharf? Dann […]

Pimientos de Padrón & eine Liebeserklärung an Galizien

In Bezug auf Spanien war ich ein richtiger Spätzünder. Die Partyhochburg rund um El Arenal habe ich mit Anfang 20 zwar mehrfach ausgiebig unsicher gemacht, aber außer billigem Sangria, schlecht gemachter Touristen-Paella und heißen Flirts […]

Schmeck den Frühling: Leichte Cremesuppe mit grünem Spargel und Bärlauch

Obwohl ich eigentlich ein ausgewachsenes Herbstmädchen bin und am liebsten das ganze Jahr bunte Blätter und dicke Nebelschwaden um mich hätte, mag ich den Frühling auch ganz gerne. Die Temperaturen sind (noch / wieder) angenehm, […]

[Anzeige] Genießen wie wir im Süden: Frische, selbstgemachte Brezeln & Fürstenberg Natur Radler

“Proooschd” sagt man bei uns auf der Ostalb, wenn wir nach einem langen Arbeitstag zusammenkommen, beim Vesper unseren wohlverdienten Feierabend genießen und fröhlich mit einem kühlen Fürstenberg Natur Radler anstoßen. Der Tisch reich gedeckt mit […]

Nobelhart & Schmutzig – 10 brutal lokale Gänge und ein Gastgeber, der keine Wünsche offen lässt

Am Checkpoint Charlie tummeln sich die Touristen. Für teuer Geld lassen sie sich mit den “Grenzschützern” fotografieren und sind ganz aufgeregt, angesichts so viel Geschichte an einem Ort. Ich gehe desinteressiert vorbei und schlendere die […]