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Happy Birthday geliebter Blog

Heute vor 4 Jahren saß ich zu Hause auf meinem Sofa und habe fünf magische Worte ausgesprochen, die mein zukünftiges Leben grundlegend verändern sollten: „Schatz, ich will einen Blog“. Einen Foodblog wollte ich haben. So einen wie die Frau Ziii aus Österreich. Mit tollen Rezepten und hübschen Bildern und ganz vielen Fans, die das Ganze auch prima finden. Meinen Blog…

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Gefüllte French Toast Rolls mit Erdbeeren und Schokolade

Die herrlich duftenden French Toast Rolls liegen schön angerichtet auf dem Teller und grinsen unschuldig durch die Gegend. Ich zücke langsam und vorsichtig die Kamera (man will die scheuen Teilchen ja nicht erschrecken) und nähere mich dem Teller. Die Röllchen schauen mich neugierig an und ich denke “Phu, alles wird gut”. Doch kaum ist die Kamera aufnahmebereit, mutieren die Röllchen…

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Carrot Cake Porridge

Karotten sind meiner Meinung nach ein sehr unterschätzes Gemüse. Sie schmecken nicht nur frisch im Salat, als knackige Rohkost oder in Butter gedünstet , sondern geben auch Kuchen und Broten einen ganz besonderen Pfiff und eine extra Portion Feuchtigkeit. Aber Karotten im Frühstück?  Ja, Ja, Ja – sag ich da nur. Zum Beispiel im Porridge. Gemeinsam mit Vanille ergibt das…

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Zuckerfreie Bananen-Erdnuss-Muffins

Als Pendler, der täglich mehrere Stunden zwischen Arbeit und Zuhause unterwegs ist, bin ich immer auf der Suche nach leckeren Frühstücks- und Snack-Ideen, die man gut vorbereiten kann und mit denen man am möglichst wenig Arbeit hat. Eines meiner Lieblings-Snacks zum Mitnehmen sind dabei Muffins. Die sättigen nicht nur gut, sondern lassen sich auch unkompliziert transportieren und man kann sie…

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Porridge mit Blaubeer-Kompott – Traumfrühstück wie bei Muttern!

Früher war ich so ein richtiger Frühstücksmuffel. Noch bis vor ein paar Jahren reichte mir morgens eine Tasse Kaffee und eine Zigarette – Mehr brauchte ich nicht, um happy in den Tag zu starten. Im Laufe der Jahre habe ich dann aber nicht nur mit dem Rauchen aufgehört (gelegentliche Alkohol-Ausrutscher übersehen wir hier mal dezent^^), sondern auch damit begonnen, ein…

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