Fleisch

Hot Chocolate Chili mit Avocado

Wer meinen Blog in letzter Zeit aufmerksam verfolgt hat, dem ist nicht entgangen, dass sich auf meinen Hüften ein paar hartnäckige Extra-Kilos festgesetzt haben. Kein Wunder, in letzter Zeit war viel los und ich war echt viel unterwegs. Hier ein Event, da eine Messe, dort eine Essenseinladung. Und schwups war es auch schon passiert. Kampf dem Speck Um den Speck…

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Fleisch, Rezepte - Winter

Boeuf a la bourguignonne

Die Tür zur Küche öffnete sich und er kam langsam vom Balkon herein. In der Hand balancierte er zwei leere Schüsseln, die er sogleich scheppernd in die Spülmaschine verfrachtete. „Also das war ja grad ein bisschen merkwürdig“ sagte er zu seiner Frau, die mit beiden Händen tief in der Schüssel mit der Semmelknödelmasse steckte. „Die große Schüssel war ganz warm“.…

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Fleisch, Rezepte - Sommer

Beef-Burger Sandwich mit Mangold & Sweet Chili Sauce

Ein Burger ist ein Burger und ein Sandwich ist ein Sandwich? Denkste! Ganz so einfach ist es nämlich nicht. Als ich das erste Mal in Amerika war, musste ich das schmerzlich am eigenen Leib erfahren, denn mir ist dort in Sachen „Burger“ und „Sandwich“ was echt peinliches passiert. Small, medium, large or supersize? Es war 2010. Ich war frisch in Miami…

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Fleisch

Pfannenschnitzel – Der deutsche Klassiker schlechthin

Deutschland, das ist doch das Land, in dem alle Lederhosen tragen, täglich Kartoffeln essen und schon morgens blau vom vielen Bier sind, oder? Caro von „Leben á la Carte“ hat auf ihrem Blog gängige Klischees über Deutschland zusammengetragen und parallel hierzu eine interessante Blogparade ins Leben gerufen. Unter dem Motto „Made in Germany“ ruft Caro die deutsche Blogger-Community auf, sich…

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