Pasta, Rezepte - Frühling, Vegetarisch / Vegan

Spinat Gnocchi mit geschmolzenen Kirschtomaten und Kürbiskernen

Im Frühling gehe ich immer ganz besonders gerne auf den Wochenmarkt. Zwar gibt es dort noch lange nicht die Fülle an frischem Obst und Gemüse wie im Hochsommer, aber die ersten einheimischen Gemüsesorten finden sich endlich wieder in den Auslagen der Marktstände. Und nach den langen Wintermonten schreit mein Herz förmlich danach. Popeye der Seeeeehemann Besonders angetan hat es mir…

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Dies & Das, Rezepte - Frühling, Werbung

Bärlauch Spinat Pancakes mit Pesto | EDEKA – „Unsere Heimat – echt & gut“

*Dieser Beitrag enthält Werbung für EDEKA „Unsere Heimat – echt & gut“ Ende letztes Jahr habe ich hier auf dem Blog schon einmal die Marke „Unsere Heimat – echt & gut“ von EDEKA Südwest vorgestellt. Unter dem Motto „Einkaufen so frisch wie vom Feld nebenan“ bietet EDEKA unter diese Marke über 300 verschiedene Produkte von mehr als 1.500 Erzeuger aus…

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Fisch, Rezepte - Frühling, Rezepte - Sommer

One Pan Lachs „Sweet Chili“ mit Limette und Asia-Gemüse

One Pot Gerichte sind ein wahrer Segen für alle, die nicht viel Zeit zum kochen haben. Für Vollzeit-Berufstätige und Pendler genauso, wie für gestresste Mamis und Singles, die immer unter Strom stehen. Die Variante der One Pot Pasta ist mittlerweile ja schon allseits bekannt und auch One Pot Gerichte mit Reis sind nicht mehr wirklich neu (z.B. One-Pot-Asia-Reis aus dem…

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Buffet / Brunch, Fisch, Rezepte - Frühling

Lachstatar mit Gurken und Wasabi-Frischkäse-Creme

Es gibt Menschen, die kochen und braten grundsätzlich alles zu Tode. Wegen der Keime und so. Nicht auszudenken, wenn sich irgendwo eine kleine Salmonelle verirrt und einen Krieg im Magen-Darm-Trakt anzettelt. Von Blumenerde und Regenwürmern Bei mir in der Familie ist die Angst vor Keimen zum Glück nie besonders groß gewesen. Wir haben als Kinder den Dreck aus den Blumenkübeln…

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