Kategorie: Rezepte – Herbst

Herbstliche Pasta mit Kürbis und Pfifferlingen

Mit meiner Meinung, dass der Herbst die schönste Jahreszeit von allen ist, stehe ich ja meistens ziemlich alleine da. Denken doch die meisten Menschen beim Thema Herbst immer gleich an Schmuddelwetter, Frostnächste, Dunkelheit und die […]

Kürbis Gnocchi mit Curry Sauce und Kürbiskern-Topping

Letztes Jahre habe ich mich für die Bloggeraktion “WTF ist Spundekäs” ein wenig in die rheinhessische Küche reingefuchst und anlässlich des 200 jährigen Jubiläums von Rheinhessen ein tolles Rezept aus Kürbis und Blutwurst kreiert: Süß-scharf […]

Zwetschgenknödel wie von Omma

Meine Oma war ein Flüchtling. Wie so viele damals im zweiten Weltkrieg. Sie kam aus Tschechien nach Deutschland und so im Nachhinein betrachtet, war das für mich ein großes Glück. Aus der alten Heimat brachte […]

Schwäbischer Apfelkuchen mit knusprigen Brotstreuseln

Bislang dachte ich ja immer, ich würde in der schwäbischen Küche so ziemlich alle Tricks und Kniffe kennen. Doch dann war ich neulich in Ludwigsburg bei der Foodblogger-Hocketse vom Ernährungszentrum Mittlerer Neckar und wurde tatsächlich […]

Rheinhessen neu interpretiert: Süß-Scharf glasierte Kürbis-Gnocchi mit Blutwurst

Die Region Rheinhessen, mit seinen bekannten Städten Mainz, Bingen und Worms, ist deutschlands größtes Weinbaugebiet und bringt Jahr für Jahr viele exzellente Weine hervor. Und wo guter Wein getrunken wird, wird in der Regel auch […]

Zuckerfreie Bananen-Erdnuss-Muffins

Als Pendler, der täglich mehrere Stunden zwischen Arbeit und Zuhause unterwegs ist, bin ich immer auf der Suche nach leckeren Frühstücks- und Snack-Ideen, die man gut vorbereiten kann und mit denen man am möglichst wenig […]