Kategorie: Rezepte – Herbst

Scharfe Curry-Kürbis-Suppe mit knusprigem Bacon

In letzter Zeit bin ich total auf dem Reste-Verwertungs-Trip. Ständig suche ich in den Tiefen meiner Vorratskammer nach übrig gebliebenen Dingen, aus denen man noch leckere neue Gerichte zaubern kann. Frühjahrsputz für die Küche quasi. […]

Pfannkuchen mit karamellisierten Zimtäpfeln

Sicher kennt ihr das auch, wenn Murphys Law mal wieder volle Lotte zuschlägt: Die Kollegen im Urlaub, stapelweise Arbeit auf dem Schreibtisch, wichtige Projekte in den Startlöchern und ausgerechnet dann liegt man krank zu Hause. […]

Apfel-Feigen-Crumble

Aufmerksame Blogleser erinnern sich; kürzlich habe ich mich an zwei Premieren gleichzeitig gewagt: Ich habe das erste mal Ziegenkäse probiert und das erste mal in meinem Leben Nudeln selbst gemacht. Und das alles nur, weil […]

Selbstgemachte Ravioli mit dreierlei Fülllung

Gehört ihr eigentlich auch zu denjenigen, die sich noch immer davor drücken, Nudeln selbst zu machen? Ich muss ja zugeben, dass ich mich jahrelang auch davor gescheut habe – dabei sind selbstgemachte Nudeln überhaupt nicht […]

Schauriges Kürbis-Törtchen & Halloween-Cookies

*Dieser Beitrag enthält Werbung für Bleywaren.de Liebe Untoten und Vampire, liebe Hexen, liebe Zauberer, liebe Gespenster und liebe Dämonen, das Fest der Feste steht endlich wieder ins Haus. Die Nacht, auf die wir alle ein […]

Samtige Kürbis-Apfel-Suppe mit karamellisierten Walnüssen

Über 30 Jahre hat es gedauert, bis ich meine Liebe zum Kürbis entdeckt habe. Ich könnt mich fast schon darüber aufregen, wenn ich daran denke, was ich für Köstlichkeiten in all den Jahren verpasst habe! […]