Kategorie: Basics & DIY

Nudeln selbermachen: Cannelloni mit Blattspinat & Dinkelbechamél

Im Januar habe ich mit meinem Zweitblog Mini.Me. – Minimalismus & Green Lifestyle bei der Challenge “Verpackungsfreier Januar” von Franzi Schädel mitgemacht. Generell achte ich schon seit 2015 darauf, möglichst unverpackt einzukaufen und vermeide besonders […]

Kaum Aufwand & sensationelles Ergebnis: Knuspriges Roggen-Weizen-Mischbrot

Brot backen kann eine Wissenschaft für sich sein. Ganz besonders, wenn es so ein richtig gutes Knaller-Brot werden soll. Denkt man nur mal an das Ansetzen von Sauerteig, an ewige Gehzeiten und auch an spezielle […]

Schwäbischer Kartoffelsalat – echt schlonzig, echt gut

Jetzt blogge ich schon seit 4 Jahren und habe in dieser Zeit die verschiedensten Rezepte aus allen Herren Länder online gestellt. Ein Gericht hat es dabei aber trotzdem bis heute nicht auf meinen Blog geschafft: Der […]

Geschenke-Tipp mit Villeroy & Boch: Selbstgemachte Instant-Gemüsebrühe

*Dieser Beitrag enthält Werbung Die Weihnachtszeit ist meine absolute Lieblingszeit im Jahr. Man kann ohne Ende Plätzchen backen, die tollsten Menüs für die Feiertage planen und weil man ja auch noch Geschenke für all seine […]

Kochen lernen leicht gemacht mit “Das Prinzip Kochen” von GU

*Dieser Beitrag enthält Werbung In der Küche kreativ zu sein und neue Gerichte zu zaubern, ist für mich selbstverständlich. Dass es aber auch viele Personen gibt, für die das Kochen absolutes Neuland ist, vergesse ich […]

Kartoffelgratin – so gelingt es perfekt!

An Kartoffelgratin scheiden sich ja echt die Geister. Nimmt man festkochend oder vorwiegend festkochende Kartoffeln? Das Ganze roh oder gekocht? Die Kartoffelscheiben dick geschnitten oder lieber dünn? Ausgefallen gewürzt oder ganz klassisch? Welche Sauce? Käse drüber […]