Pasta, Rezepte - Herbst

Herbstliche Pasta mit Kürbis und Pfifferlingen

Mit meiner Meinung, dass der Herbst die schönste Jahreszeit von allen ist, stehe ich ja meistens ziemlich alleine da. Denken doch die meisten Menschen beim Thema Herbst immer gleich an Schmuddelwetter, Frostnächste, Dunkelheit und die ersten Tage mit glatten Straße. Wenn ich an den Herbst denke, sieht das aber ganz anders aus. Dann habe ich bunte Wälder vor den Augen,…

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Pasta

Gefüllte Conchiglioni „Lasagne-Style“

Als Blogger kommt man mitunter ganz schön rum. Pressereisen, Messen, MeetUps, Barcamps – da ist schon so einiges geboten. Ich persönlich finde solche Events immer klasse, denn man hat dort nicht nur die Möglichkeit, interessante Hersteller aus dem Foodbereich kennenzulernen und wertvolle Kontakte zu knüpfen, sondern trifft auch viele andere Blogger, die man sonst nur online kennt. Im März 2017…

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Pasta, Rezepte - Herbst, Vegetarisch / Vegan

Kürbis Gnocchi mit Curry Sauce und Kürbiskern-Topping

Letztes Jahre habe ich mich für die Bloggeraktion „WTF ist Spundekäs“ ein wenig in die rheinhessische Küche reingefuchst und anlässlich des 200 jährigen Jubiläums von Rheinhessen ein tolles Rezept aus Kürbis und Blutwurst kreiert: Süß-scharf glasierte Kübris Gnocchi mit Blutwurst. Von den Kürbis-Gnocchi war ich so begeistert, dass ich die ersten Kürbisse in diesem Jahr kaum abwarten konnte. Und tatsächlich:…

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Pasta, Rezepte - Sommer, Vegetarisch / Vegan

Tagliatelle mit Salbei und Zitrone – Leichtes Sommergericht, ganz fix gemacht

Im Frühling habe ich auf meinem Hochbeet im Schrebergarten Kräuter gepflanzt. Unter anderem auch zwei kleine Salbeipflanzen. Aus den kleinen Pflänzchen sind mittlerweile wahre Büsche geworden und ich weiß schon gar nicht mehr wohin mit all dem Salbei. Als Tee mag ich Salbei nicht, also fällt das schon einmal weg. Zu Pasta mag ich ihn dafür umso mehr. Am liebsten…

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Pasta, Rezepte - Frühling, Vegetarisch / Vegan

Spinat Gnocchi mit geschmolzenen Kirschtomaten und Kürbiskernen

Im Frühling gehe ich immer ganz besonders gerne auf den Wochenmarkt. Zwar gibt es dort noch lange nicht die Fülle an frischem Obst und Gemüse wie im Hochsommer, aber die ersten einheimischen Gemüsesorten finden sich endlich wieder in den Auslagen der Marktstände. Und nach den langen Wintermonten schreit mein Herz förmlich danach. Popeye der Seeeeehemann Besonders angetan hat es mir…

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