Sweet Chili Sauce
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Portionen: 1 Glas
 
Zutaten
  • 8-10 große, rote Chili-Schoten
  • 4 Knoblauchzehen
  • 25 Eßlöffel hellen Essig
  • 15 Eßlöffel Zucker
Anleitung
  1. Chilischoten längs halbieren, kerne entfernen und die Schoten in feine Würfel schneiden. Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse pressen.
  2. Den Essig mit dem Zucker in einem Topf mischen, aufkochen lassen und so lange köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  3. Chilischoten und Knoblauch zu der Essig-Zucker-Mischung geben, Herd herunterschalten und die Sauce so lange einköcheln lassen, bis sie eine sirupartige Konsistenz erhält.
Recipe by Dila vs. Kitchen... at http://www.dilavskitchen.de/sweet-chili-sauce/