Unterwegs

Meine Top 3 Food Tipps für London

London und ich – das ist fast dieselbe holprige Love-Story, wie zwischen mir und New York: Erst beim dritten Anlauf hat es gefunkt. Meine ersten beiden Besuche in London waren kurze Zwischenstops auf dem Weg nach Miami, bzw. von Miami zurück. Es war Dezember, das Wetter war total mies, wirklich viel Zeit für Sightseeing hatten wir nicht und die Rückfahrt…

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Salat

Kartoffelsalat | Würstchen | Riesling – Rheinhessen meets Schwaben

Wir Schwaben haben mit den Menschen aus Rheinhessen viel gemeinsam. Wir wohnen in einer der schönsten Gegenden Deutschlands, haben uns ganz viel Kultur bewahrt, können aus einer Fülle an tollen regionalen Produkten schöpfen, sind ein exzellentes Weinanbaugebiet und wir lieben Kartoffelsalat. Im Gegensatz zu vielen anderen deutschen Regionen, in denen Kartoffelsalat mit Mayo, Fleischwurst und anderen Grausamkeiten verschandelt wird (buuuuuh!!!),…

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Pasta, Rezepte - Herbst, Vegetarisch / Vegan

Kürbis Gnocchi mit Curry Sauce und Kürbiskern-Topping

Letztes Jahre habe ich mich für die Bloggeraktion „WTF ist Spundekäs“ ein wenig in die rheinhessische Küche reingefuchst und anlässlich des 200 jährigen Jubiläums von Rheinhessen ein tolles Rezept aus Kürbis und Blutwurst kreiert: Süß-scharf glasierte Kübris Gnocchi mit Blutwurst. Von den Kürbis-Gnocchi war ich so begeistert, dass ich die ersten Kürbisse in diesem Jahr kaum abwarten konnte. Und tatsächlich:…

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Desserts, Rezepte - Herbst, Vegetarisch / Vegan

Zwetschgenknödel wie von Omma

Meine Oma war ein Flüchtling. Wie so viele damals im zweiten Weltkrieg. Sie kam aus Tschechien nach Deutschland und so im Nachhinein betrachtet, war das für mich ein großes Glück. Aus der alten Heimat brachte sie nämlich jede Menge phantastische Rezepte mit. So wie ihre Zwetschgenknödel. Was war das immer ein Fest, wenn meine Oma im Herbst zum großen Zwetschgenknödelessen…

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Dies & Das

Nieder mit dem Avocado-Hype – Ein Appell für mehr heimische Produkte auf Stulle & Co

                        Beinah jeden Morgen klicke ich mich im Zug auf dem Weg zur Arbeit durch Instagram. Hashtag Gutenmorgen. Hashtag Frühstück. Und beinahe jeden Morgen bietet sich mir dasselbe Bild. Avocadoscheiben auf Toast. Avocado und poschierte Eier. Schnittchen mit Guacamole. Avocado pur. Avocado im Smoothie. Buddha-Bowl mit Avocadowürfeln. Vermutlich übernehmen…

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