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Regional, Bodenhaltung, Freiland, Bio – Welche Eier kann man guten Gewissens kaufen?

Vor Kurzem habe ich hier auf dem Blog erzählt, wie ich beim Einkauf auf dem Wochenmarkt der irrigen Annahme aufgegessen bin, ein Hühnchen aus der Region zu bekommen. Am Ende hatte ich eines aus Holland […]

Miso-Suppe mit glasigem Label Rouge Lachsfilet, Paprika, Ingwer und Lauch

Dieser Beitrag enthält Werbung für Label Rouge zertifizierten Highland-Lachs aus Schottland Obwohl ich viel zu selten Suppe esse (mein Mann mag Suppen gar nicht) bin ich tief im Herzen ein absoluter Suppenkasper. Ganz besonders mag […]

Herbstliche Pasta mit Kürbis und Pfifferlingen

Mit meiner Meinung, dass der Herbst die schönste Jahreszeit von allen ist, stehe ich ja meistens ziemlich alleine da. Denken doch die meisten Menschen beim Thema Herbst immer gleich an Schmuddelwetter, Frostnächste, Dunkelheit und die […]

Gefüllte Conchiglioni “Lasagne-Style”

Als Blogger kommt man mitunter ganz schön rum. Pressereisen, Messen, MeetUps, Barcamps – da ist schon so einiges geboten. Ich persönlich finde solche Events immer klasse, denn man hat dort nicht nur die Möglichkeit, interessante […]

Verarsche auf dem Wochenmarkt? – Von Regionalität, Transparenz und Mast-Hähnchen aus Holland

Meine Wochenenden läute ich schon seit längerem immer gleich ein: Mit einem Besuch auf unserem Wochenmarkt Samstag früh. Dort gibt es frische Produkte aus der Region, gepaart mit diesem wundervollen Markterlebnis, welches mich immer irgendwie […]

Too Good To Go – Nur mal kurz die Welt retten

Die Teller sind leer, die Rechnung bezahlt und der letzte Schluck Wein ausgetrunken. Ausgelassen macht man sich auf den Weg nach Hause. Schwärmt noch vom leckeren Essen, lacht noch einmal über den ein oder anderen […]