Rezepte - Sommer

Moinkballs mit hausgemachter BBQ-Sauce

Wenn die Sonne vom blauen Himmel strahlt und sich die Temperaturen jenseits der 20-Grad-Marke bewegen ist es wieder Zeit die Grills anzuschmeissen. Dass hier nicht immer nur fertig marinierte Steaks, fettige Würstchen und Kartoffelsalat auf den Tellern landen müssen, machen uns die Amerikaner schon seit einiger Zeit vor. Grillen ist Leidenschaft In den USA wird das Grillen leidenschaftlich zelebriert und…

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Rezepte - Sommer

Spaghetti in Zucchini-Creme

Kennt ihr diese Tage, an denen ihr nach Hause kommt, der Magen knurrt, ihr aber so gar keine Lust habt, lange in der Küche zu werkeln? In solchen Fällen gibt es nur 2 Möglichkeiten: Entweder man greift auf fettiges und ungesundes Fast Food zurück oder aber man nutzt ein Ruck-Zuck-Rezept und zaubert sich innerhalb von wenigen Minuten ein gesundes und…

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Rezepte - Frühling

Saftiger Rhabarber-Apfel-Erdbeer-Crumble

Wenn die ersten Sonnenstrahlen in der Nase kitzeln, merkt auch der letzte Ignorant, dass der Frühling mit großen Schritten naht. Das Tolle daran: die Rhabarber-Saison beginnt – und damit einer der leckersten Zeiten im Jahr. Tausendsassa Rhabarbar Rhabarber ist exrem vielseitig einsetzbar, aber viele mögen ihn nicht so recht, weil er mitunter ziemlich bitter und sauer sein kann. Richtig zubereitet…

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Basics & DIY

Perfekter Pizzateig ganz einfach selbst gemacht

Jeder kennt sie, fast jeder liebt sie und an ihr vorbei zu kommen ist heutzutage nahezu unmöglich geworden. Die Rede ist von der Pizza. Es gibt sie knusperdünn im Steinofen gebacken, als dicke Pfannenpizza mit Käserand, in der Tex-Mex-Variante, im Asia-Style oder sogar mit Currywurst-Belag. Und leider viel zu häufig auch in der fertigen Tiefkühl-Variante zum Aufbacken im heimischen Backofen.…

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Allgemein

Philly Cheese Steak mit Cheese-Fries

Kennt ihr das, wenn ihr an euren letzten Urlaub denkt und euch das Fernweh mit jeder Sekunde schlimmer plagt? Mir geht das ja mit Amerika immer so. Plötzlich aus dem nichts ist sie da: Diese hinterhältige Sehnsucht nach New York, Miami, Memphis und Nashville. Nach einsamen Highways, schäbigen Motels, Diners, Bars, Bud Light aus Alu-Flaschen und richtig fettigem Fast Food.…

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