Desserts, Rezepte - Sommer

Boston Cream Dessert mit Himbeer-Topping

Manchmal geht einfach alles schief. Und das ganz besonders gerne dann, wenn man etwas Neues ausprobieren möchte und damit auch noch richtig Eindruck schinden will. Ein Oster-Desaster Mir passierte das schlimmste Rezept-Desaster einmal  an Ostern, als ich bei meiner Schwägerin zum Essen eingeladen war. Wunderschöne Frischkäse-Karamell-Törtchen sollte es nach dem Ostermenü geben. Mit einer fluffigen Creme, knusprigem Filoteig und wunderbarem…

weiterlesen

Basics & DIY

Boston Cream Donuts ganz einfach selbst gemacht

Fluffiger Teig, samtige Creme-Füllung und ein Überzug aus süßer Schokolade – das ist der Boston Cream Donut von Dunkin Donuts. Den Ersten vergisst man nie! An meinen ersten Boston Cream erinner ich mich, als wäre es gestern gewesen. Dirk brachte ihn den ganzen weiten Weg von New York bis ins ländliche Schwaben und hat zwischendurch tapfer sämtlichen Versuchungen wiederstanden, ihn…

weiterlesen