Rezepte - Sommer

Pulled Pork vom Kugelgrill

Wisst ihr was mega-praktisch ist? Wenn ein Paar an direkt aufeinanderfolgenden Tagen Geburtstag hat. Nicht nur, dass man in dem Fall immer gemeinsam feiern kann und sich um eine zweite Geburtstagsparty drücken kann, nein meist bekommt man auch gemeinsame Geldgeschenke und kann sich somit auch mal den ein oder anderen größeren Wunsch erfüllen, ohne lange darauf sparen zu müssen. Wahre…

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Backen, Rezepte - Sommer

This is the Key Lime Pie… and welcome to Jackass

Wisst ihr, was ich ganz besonders liebe? Das Umwerfen von Plänen! Darin bin ich wirklich ein wahrer Spezialist. Neulich waren wir zum Essen bei meiner Mama eingeladen und ich sollte das Dessert mitbringen. Mir schwebte etwas moussiges vor – weißes Schokomousse mit einer luftigen Himbeermousse oder so ähnlich. Am Ende wurde es ein Key Lime Pie. Und das kam so:…

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Desserts, Rezepte - Sommer

Boston Cream Dessert mit Himbeer-Topping

Manchmal geht einfach alles schief. Und das ganz besonders gerne dann, wenn man etwas Neues ausprobieren möchte und damit auch noch richtig Eindruck schinden will. Ein Oster-Desaster Mir passierte das schlimmste Rezept-Desaster einmal  an Ostern, als ich bei meiner Schwägerin zum Essen eingeladen war. Wunderschöne Frischkäse-Karamell-Törtchen sollte es nach dem Ostermenü geben. Mit einer fluffigen Creme, knusprigem Filoteig und wunderbarem…

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Basics & DIY

Boston Cream Donuts ganz einfach selbst gemacht

Fluffiger Teig, samtige Creme-Füllung und ein Überzug aus süßer Schokolade – das ist der Boston Cream Donut von Dunkin Donuts. Den Ersten vergisst man nie! An meinen ersten Boston Cream erinner ich mich, als wäre es gestern gewesen. Dirk brachte ihn den ganzen weiten Weg von New York bis ins ländliche Schwaben und hat zwischendurch tapfer sämtlichen Versuchungen wiederstanden, ihn…

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