Schlagwort: Suppe

Zucchini-Cremesuppe mit Rosmarin-Knoblauch-Croutons

Seitdem ich mein Obst und Gemüse in Form einer Bio-Kiste nach Hause geliefert bekomme, mein Fleisch beim Metzger auf dem Wochenmarkt hole und mein Brot selber backe (Back-Tipp: No knead Bread aus dem Römertopf!!!) , […]

Scharfe Curry-Kürbis-Suppe mit knusprigem Bacon

In letzter Zeit bin ich total auf dem Reste-Verwertungs-Trip. Ständig suche ich in den Tiefen meiner Vorratskammer nach übrig gebliebenen Dingen, aus denen man noch leckere neue Gerichte zaubern kann. Frühjahrsputz für die Küche quasi. […]

Petersilienwurzel-Suppe

Nachdem ihr neulich von meiner Süßkartoffel-Kokos-Suppe so begeistert wart, dacht ich mir so, schmeiss ich doch heute einfach mal das nächste Suppen-Rezept hinterher. In letzter Zeit mutier ich nämlich regelrecht zum Suppenkasper. Kartoffeln, Kürbis, Süßkartoffel […]

Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Croutons

Als ich kürzlich mein Rezept zu den schnellen Gemüse-Quesadillas mit Kräuter-Quark veröffentlicht hatte, rechnete ich im Leben nicht damit, eine solch grandiose Resonanz auf dieses einfache Gericht zu erhalten, wie es letztendlich der Fall war. […]

Samtige Kürbis-Apfel-Suppe mit karamellisierten Walnüssen

Über 30 Jahre hat es gedauert, bis ich meine Liebe zum Kürbis entdeckt habe. Ich könnt mich fast schon darüber aufregen, wenn ich daran denke, was ich für Köstlichkeiten in all den Jahren verpasst habe! […]

New England Clam Chowder

Eigentlich bin ich ja nicht so der Vergnügungsparktyp, aber bei meinem dritten Besuch in New York kam ich doch nicht mehr drum herum, dem größten zusammenhängenden Vergnügungspark der Welt einen Besuch abzustatten: Coney Island. Schuld […]