Schlagwort: Vegetarisch

Selbstgemachtes Kokos-Granola

Dass gekauftes Müsli oftmals alles andere als gesund ist, ist mittlerweile ja allgemein bekannt. Die fertigen Müsli-Sorten enthalten meist viel zu viel Zucker, Zusatzstoffe und Aromen und gehen daher höchstens noch als Süßigkeit durch. Für […]

Carrot Cake Porridge

Karotten sind meiner Meinung nach ein sehr unterschätzes Gemüse. Sie schmecken nicht nur frisch im Salat, als knackige Rohkost oder in Butter gedünstet , sondern geben auch Kuchen und Broten einen ganz besonderen Pfiff und […]

No Knead Bread aus dem Römertopf

Vor euch liegt ein duftender Laib Brot. Ihr habt ihn soeben frisch aus dem Backofen geholt und seid voller Vorfreude, das Brot anzuschneiden. Ihr sehnt euch nach dem Krachen der Kruste und seid gespannt, wie […]

Zuckerfreie Bananen-Erdnuss-Muffins

Als Pendler, der täglich mehrere Stunden zwischen Arbeit und Zuhause unterwegs ist, bin ich immer auf der Suche nach leckeren Frühstücks- und Snack-Ideen, die man gut vorbereiten kann und mit denen man am möglichst wenig […]

Herzhafte Mini-Quiches mit Lauch

Immer wieder werde ich gefragt, ob ich denn nicht eine Idee für Partysnacks hätte, die gut schmecken, selbst gemacht sind, dazu noch einigermaßen gesund sind und die man auch gut transportieren kann. Natürlich habe ich […]

Rustikales Overnight Baguette

Schon in der Bibel heißt es: “Unser täglich Brot gib uns heute”… Und auch wenn Kohlenhydrate in der heutigen Zeit gerne mal verteufelt werden und LowCarb für viele Menschen die Ernährungsform schlechthin geworden ist, ist […]