Fisch

Miso-Suppe mit glasigem Label Rouge Lachsfilet, Paprika, Ingwer und Lauch

Dieser Beitrag enthält Werbung für Label Rouge zertifizierten Highland-Lachs aus Schottland Obwohl ich viel zu selten Suppe esse (mein Mann mag Suppen gar nicht) bin ich tief im Herzen ein absoluter Suppenkasper. Ganz besonders mag ich phantasievolle Suppen, die gerne auch mal ein bisschen exotischer ausfallen dürfen. Als ich neulich von Gourmet Connection (der genialsten Agentur, seit es Food-PR gibt!) ein…

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Pasta, Rezepte - Herbst

Herbstliche Pasta mit Kürbis und Pfifferlingen

Mit meiner Meinung, dass der Herbst die schönste Jahreszeit von allen ist, stehe ich ja meistens ziemlich alleine da. Denken doch die meisten Menschen beim Thema Herbst immer gleich an Schmuddelwetter, Frostnächste, Dunkelheit und die ersten Tage mit glatten Straße. Wenn ich an den Herbst denke, sieht das aber ganz anders aus. Dann habe ich bunte Wälder vor den Augen,…

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Pasta

Gefüllte Conchiglioni „Lasagne-Style“

Als Blogger kommt man mitunter ganz schön rum. Pressereisen, Messen, MeetUps, Barcamps – da ist schon so einiges geboten. Ich persönlich finde solche Events immer klasse, denn man hat dort nicht nur die Möglichkeit, interessante Hersteller aus dem Foodbereich kennenzulernen und wertvolle Kontakte zu knüpfen, sondern trifft auch viele andere Blogger, die man sonst nur online kennt. Im März 2017…

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Muss mal gesagt werden

Verarsche auf dem Wochenmarkt? – Von Regionalität, Transparenz und Mast-Hähnchen aus Holland

Meine Wochenenden läute ich schon seit längerem immer gleich ein: Mit einem Besuch auf unserem Wochenmarkt Samstag früh. Dort gibt es frische Produkte aus der Region, gepaart mit diesem wundervollen Markterlebnis, welches mich immer irgendwie ein kleines Stück in meine Kindheit zurück versetzt. Hier ein Schwätzchen mit dem Gemüseverkäufer, da ein kurzer Schnack mit der Obstfrau und zum Abschluss eine…

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Test

Too Good To Go – Nur mal kurz die Welt retten

Die Teller sind leer, die Rechnung bezahlt und der letzte Schluck Wein ausgetrunken. Ausgelassen macht man sich auf den Weg nach Hause. Schwärmt noch vom leckeren Essen, lacht noch einmal über den ein oder anderen Witz und freut sich darüber, einen durch und durch gelungenen Abend im Kreis seiner Lieben verbracht zu haben. Was in den Restaurants passiert, nachdem man…

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