Kategorie: Desserts

Zwetschgenknödel wie von Omma

Meine Oma war ein Flüchtling. Wie so viele damals im zweiten Weltkrieg. Sie kam aus Tschechien nach Deutschland und so im Nachhinein betrachtet, war das für mich ein großes Glück. Aus der alten Heimat brachte […]

Apfelkrapfen – Nicht nur zu Fasching unschlagbar lecker

Über die Faschingszeit schwebt mir beinahe nonstop so ein ganz feiner Geruch nach frittiertem durch die Nase. Quarkbällchen, Berliner, Mutzenmandeln – kurz vor der Fastenzeit wird kalorientechnisch nochmals richtig zugeschlagen und nahezu jeder Bäcker hat […]

Gegrillte Aprikosen mit Rosmarin und Zitronen-Joghurt

Neulich hatten wir es auf meiner Facebook-Seite mal vom Grillen und in diesem Zusammenhang auch von den schier unendlichen Möglichkeiten, was man außer Steaks und Würstchen noch so alles auf den Grill packen kann. Zu […]

Gefüllte French Toast Rolls mit Erdbeeren und Schokolade

Die herrlich duftenden French Toast Rolls liegen schön angerichtet auf dem Teller und grinsen unschuldig durch die Gegend. Ich zücke langsam und vorsichtig die Kamera (man will die scheuen Teilchen ja nicht erschrecken) und nähere […]

Karamell Flan – Leichtes Dessert für Schleckermäulchen

Feiertage und Familienfeste sind pures Gift für die Figur. Mehrgängige Menüs, Kuchen, Kekse, Alkohol, üppige Desserts und wenig Bewegung lassen den Zeiger auf der Waage ganz schnell nach oben wandern. Ganz verzichten möchte man auf […]