Kategorie: Fleisch

Schwarzbiergulasch & böhmische Knödel

Mögt ihr eigentlich Schmorgerichte auch so gerne? Ich selbst bin ja ein riesiger Fan von Gulasch in allen Variationen. Egal ob mit Rind, Schwein oder Wild. Es ist aber auch so ein unfassbar dankbares Gericht. […]

Rehgulasch mit Spätzle und Preiselbeerbirne

Winter ist coming – das lässt sich nicht mehr leugnen. Und damit wird es langsam auch weihnachtlich. Nicht nur in den Geschäften und bei der Dekoration, sondern auch auf den Tellern. In den Supermärkten und […]

Merguez Burger mit Balsamico-Zwiebeln & Zitronen-Rosmarin-Aioli

Kennt ihr das, wenn euch plötzlich eine Idee kommt und ihr euch anschließend fragt, warum ihr da eigentlich nicht schon sehr viel früher draufgekommen seid? Mir ging es in unserem USA-Urlaub so, als mein Mann […]

Hot Chocolate Chili mit Avocado

Wer meinen Blog in letzter Zeit aufmerksam verfolgt hat, dem ist nicht entgangen, dass sich auf meinen Hüften ein paar hartnäckige Extra-Kilos festgesetzt haben. Kein Wunder, in letzter Zeit war viel los und ich war […]

Boeuf a la bourguignonne

Die Tür zur Küche öffnete sich und er kam langsam vom Balkon herein. In der Hand balancierte er zwei leere Schüsseln, die er sogleich scheppernd in die Spülmaschine verfrachtete. “Also das war ja grad ein […]