Kategorie: Basics & DIY

DIY-Geschenk: Selbstgemachter Vanillezucker mit Blüten

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Kiwi Curd – Cremige Herrlichkeit mit Zespri Green Kiwi

*Dieser Beitrag enthält Werbung Kiwis und ich hatten schon immer so eine ganz spezielle Beziehung. Gemocht habe ich die süßen grünen Früchte seit meiner frühester Kindheit wahnsinnig gerne – ohne Probleme essen konnte ich Sie […]

Schwäbischer Hefezopf – Das Geilschte, was es gibt!

Dass der Hefezopf “das geilschte isch, was es gibt“, wussten schon Frau Kächele und Frau Peters. Damals, in den 90er Jahren – noch lange vor der Prenzlschwäbin – klamaukten sich die beiden Vorzeigehausfrauen (hinter denen […]

Bagels – Schnelles Grundrezept und geniale Variationsideen

Was bei uns in Deutschland die Tafelbrötchen sind, sind in Amerika die Bagels. Standard auf jedem Frühstückstisch und Grundlage für viele leckere Aufstriche, Wurstsorten, Marmeladen und Co. Mein absoluter Liebling unter den Bagels ist der […]

Kürbiskern Burger Buns

Im Laufe meiner “Foodblogger-Karriere” habe ich schon mit vielen Burger Buns herumexperimentiert und noch mehr Buns in Restaurants, Imbissbuden, Foodtrucks & Co probiert. Das Ergebnis war mal mehr mal weniger befriedigend. Burgerbrötchen sind aber auch […]

Kürbiskernbrot aus dem Römertopf & ein Hoch auf die Einfachheit

“Vielleicht muss ich mich als Blogger und Neandertaler davon verabschieden, zu denken, dass ich immer das ausgefallenste Essen kochen muss” Jens – Kochhelden.tv In seinem Artikel “Gefüllte Champignons – weil manchmal “einfach” einfach besser ist” […]