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Essig kaufen und Gutes tun – der Bio Trauben Balsam Essig von NOAN [Werbung]

Zugegeben, das Bloggen ist ab und an wirklich anstrengend. Schnell mal kochen, kurz ein Foto schiessen, das Ganze hochladen und einen netten Text dazu schreiben – damit ist es leider nicht getan.
 
In Wirklichkeit steckt ein Haufen Vorbereitung in jedem Post: Planung des Rezepts, das Kochen selbst, der Aufbau des Sets, das Anrichten des Essens, das Fotografieren, die Bildauswahl, Bildbearbeitung, Texten, Veröffentlichen und schließlich das Posten des Beitrag auf diversen Plattformen. Um so mehr freut es mich, wenn diese aufwändige Arbeit gewürdigt wird und Anerkennung findet. 
 
Ganz besonders freut es mich auch, wenn Firmen mir so weit vertrauen, dass sie mir neue Produkte zum Testen schicken und an meiner Meinung darüber interessiert sind. So geschehen letzte Woche von der NOAN GmbH aus unserem schönen Nachbarland Österreich. Von dort erreichte mich ein hübsches Fläschen Trauben Balsam Essig. Und weil mich sowohl der Essig, als auch das Konzept von NOAN wirklich restlos überzeugt hat, freue ich mich heute ganz besonders, euch ein bisschen über NOAN und den Trauben-Essig erzählen zu dürfen:


Die NOAN GmbH – eine Besonderheit unter den Firmen

Die NOAN GmbH sitzt in Österreich und hat sich den verantwortungsvollen Umgang mit Mensch und Natur ganz groß auf die Fahne geschrieben. Die Firmenphilosophie ist in den „NOAN SIX“ Principies verankert:

  • Organically Made
  • Fair Made
  • Clean Made
  • For Health
  • For Joy
  • Responsible Giving
Will heißen: Nachhaltigkeit, höchste Premium-Qualität und ein aussergewöhnliches Social Business Konzept sind bei NOAN selbstverständlich. Und das behauptet nicht nur die Firma selbst! Flos Olei – der wichtigste internationale Führer zum Thema Olivenöl hat NOAN 2014 als „The Best Frontier Farm“ ausgezeichnet. Damit gehört NOAN zu den 20 besten Olivenöl-Produzenten der Welt. Das kann sich durchaus sehen lassen. 
 
Was bei NOAN aber zusätzlich noch ganz besonders (und in meinen Augen absolut einzigartig) ist: Der Gewinn aus dem Verkauf der NOAN Produkte wandert nicht etwa in die Taschen irgendwelcher anonymen Firmebosse, sondern fließt gesamt an Bildungs- und Ausbildungsprojekte für Kinder und Jugendliche. Über 70.000 Euro konnten seit der Gründung von NOAN bereits für gute Zwecke gespendet werden.
 

Der Trauben Balsam Essig

Mit dem Bio Trauben Balsam Essig hat NOAN einen weißen Balsam-Essig auf den Markt gebracht welcher ausschließlich aus Weißweintrauben gewonnen wird. Der Essig wird durch ein spezielles Verfahren hergestellt, bei dem am Ende der Essigreifung eingedickter Traubensaft beigeschmischt wird. Der Essig hat schließlich eine ganz dezente Restsäure von nur 6 % und ist angenehm mild. Laut NOAN passt dieser Balsam-Essig hervorragend zu leichten Gemüsespeisen, Blattsalaten mit feinen Kräuter und Sprossen und auch zu Fisch und weißem Geflügel.
 

Was der ganze Spass kostet und wo ihr den Essig her bekommt

Der Trauben Balsam Essig ist im Online Shop von NOAN, sowie in ausgewählten Shops und Restaurants in Österreich und Deutschland erhältlich und kostet pro Fläschchen mit 0,2 Liter Inhalt 9,90 Euro.
 

Der Essig im Praxistest

Um den Essig zu testen habe ich mir einen leichten Gurkensalat gemacht. Die Gurke hat nicht allzu viel Eigengeschmack und lässt Essige aller Art daher sehr gut zur Geltung kommen (Himbeeressig war übrigens bisher immer mein Favourit zur Gurke).
 
Die Zubereitung des Salats ist simpel: 
 
1. Gurke schälen und mit einem Sparschäler dünne Streifen abschälen (Kerngehäuse nicht mit verwenden da der Salat sonst verwässert)
2. Gurkenstreifen leicht salzen, etwas Dill darüber streuen und ein paar Spritzer Essig dazu geben. Salat anschließend ein paar Minuten ziehen lassen und kurz vor dem Servieren noch etwas gutes Olivenöl untermischen – fertig.
 
Normalerweise gebe ich auch noch eine Prise Zucker an den Salat, aber da bei diesem Essig angegeben war, dass er leicht süßlich sei, habe ich dieses mal darauf verzichtet 
 

Der Geschmack & das Fazit

Meist halten Produktbeschreibung ja nie so ganz was sie versprechen – bei NOAN war dies aber definitiv der Fall. Der Essig schmeckt fruchtig und leicht, hat eine ganz dezente Säure und eine wirklich angenehme Süße. Zu meinem Gurkensalat hat der Essig ganz hervorragend gepasst und er schmeckte mir tatächlich noch besser als der Himbeeressig den ich bisher immer hierfür benutzt habe. Durch die leichte Süße war Zucker an meinem Salat definitiv überflüssig und trotzdem ist der Essig ganz allgemein nicht zu süß. Säure und Süße sind hier einfach ideal ausbalanciert. 
 
Jetzt mag vielleicht der ein oder andere bemängeln, dass 9,90 Euro für gerade mal 0,2 Liter Essig nicht wirklich wenig ist, aber ich muss sagen, dass ich den Preis für diesen Essig durchaus gerechtfertigt finde. Er ist so wahnsinnig geschmacksintensiv, dass er wirklich sehr ergibig ist. Selbst bei häufigem Gebrauch sollte eine solche Flasche eine ganze Weile ausreichen. Ausserdem muss man bedenken, dass man sich mit dem Kauf dieses Essigs nicht nur eine abolute Köstlichkeit ins Haus holt sondern nebenher auch noch etwas Gutes tut!
 
Fazit: Ein wirklich hervorragender Essig bei dem es sich lohnt, auch ein bisschen tiefer in die Tasche zu greifen.

Bevor ich jetzt zum Schluss komme, möchte ich mich noch ganz herzlich bei Margit und Richard Schweger von NOAN bedanken. Es war mir eine Ehre euren tollen Essig zu testen und der Welt von eurem fantastischen Konzept erzählen zu dürfen. Wenn es mehr Firmen wie die Eure geben würde, wäre die Welt auf jeden Fall ein kleines Stückchen besser!
 
Und damit NOAN auch weiterhin kräftig für gute Zwecke spenden kann, kann ich jetzt schon sicher sachen, dass ich den Essig auch künftig kaufen werde. Einen vergleichbaren, bzw. besseren Essig habe ich bisher ganz ehrlich noch nicht gefunden. Ausserdem finde ich das Sozialkonzept so toll, dass ich das einfach unterstützen muss!
 
Und falls ihr jetzt Lust habt, den Essig selbst auch zu probieren – tut euch keinen Zwang an. Von mir gibt es eine ganz klare Kaufempfehlen! Daumen ganz weit hoch für den Bio Trauben Balsam Essig von NOAN!

 

 

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