Schlagwort: Brot

Kürbiskern Burger Buns

Im Laufe meiner “Foodblogger-Karriere” habe ich schon mit vielen Burger Buns herumexperimentiert und noch mehr Buns in Restaurants, Imbissbuden, Foodtrucks & Co probiert. Das Ergebnis war mal mehr mal weniger befriedigend. Burgerbrötchen sind aber auch […]

Kürbiskernbrot aus dem Römertopf & ein Hoch auf die Einfachheit

“Vielleicht muss ich mich als Blogger und Neandertaler davon verabschieden, zu denken, dass ich immer das ausgefallenste Essen kochen muss” Jens – Kochhelden.tv In seinem Artikel “Gefüllte Champignons – weil manchmal “einfach” einfach besser ist” […]

No Knead Bread aus dem Römertopf

Vor euch liegt ein duftender Laib Brot. Ihr habt ihn soeben frisch aus dem Backofen geholt und seid voller Vorfreude, das Brot anzuschneiden. Ihr sehnt euch nach dem Krachen der Kruste und seid gespannt, wie […]

Pizza Monkey Bread

Yippie Yippie Yeah Yippie Yeah, Krawall und Remmi Demmi! Heute darf ein wenig ausgeflippt werden, denn Clara von Tastesheriff hat sich für die neue Runde Ihrer Aktion #ichbacksmir das wundervolle Thema Partyfood ausgesucht. Ehrensache, dass […]

Rustikales Overnight Baguette

Schon in der Bibel heißt es: “Unser täglich Brot gib uns heute”… Und auch wenn Kohlenhydrate in der heutigen Zeit gerne mal verteufelt werden und LowCarb für viele Menschen die Ernährungsform schlechthin geworden ist, ist […]

Laugenbrötchen ganz einfach selbst gemacht

Als waschechter Schwabe ist mir eine heiße und innige Liebe zu Laugengebäck quasi in die Wiege gelegt. Ist ja auch klar, denn nirgendwo gibt es bessere Laugenbrötchen als direkt bei uns im Ländle: Außen knusprig, […]